8 Fakta Menarik tentang Bawang Putih: Rahasia Kecil dengan Manfaat Besar

Kabupaten Cirebon, divipromedia.com – Fakta menarik tentang bawang putih? Bawang putih, salah satu bahan dapur yang paling umum, ternyata menyimpan banyak fakta menarik dan manfaat yang luar biasa.

Tidak hanya memberikan cita rasa kuat pada masakan, bawang putih juga dikenal memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan.

Dilansir dari beberapa media kesehatan, dalam kesempatan kali ini akan membahas beberapa fakta menarik tentang bawang putih. Simak yuk.

Berikut Beberapa Fakta Menarik Tentang Bawang Putih yang Mungkin Belum Anda Ketahui:

1. Bawang Putih Adalah Tanaman Obat Kuno

Sejak ribuan tahun yang lalu, bawang putih telah digunakan sebagai tanaman obat di berbagai peradaban.

Bangsa Mesir, Yunani, Romawi, dan Tiongkok kuno memanfaatkan bawang putih untuk mengobati berbagai penyakit.

Hippocrates, seorang dokter Yunani yang dikenal sebagai “Bapak Kedokteran,” sering meresepkan bawang putih untuk mengobati gangguan pernapasan, kelelahan, dan infeksi.

Ini menunjukkan bahwa manfaat bawang putih dalam dunia kesehatan sudah diakui sejak zaman dahulu.

2. Mengandung Senyawa Allicin yang Ampuh

Salah satu senyawa paling kuat dalam bawang putih adalah allicin, yang memberikan banyak manfaat kesehatan.

Allicin terbentuk ketika bawang putih mentah dihancurkan atau dipotong, dan senyawa inilah yang bertanggung jawab atas aroma khas bawang putih serta sifat
antibakteri, antijamur, dan antivirusnya.

Allicin juga diyakini dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, serta memiliki potensi melawan kanker.

3. Bawang Putih Bisa Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Ini disebabkan oleh kemampuannya dalam mengurangi tekanan darah dan kolesterol.

Allicin juga membantu mencegah pembentukan plak pada arteri, yang bisa menyebabkan penyumbatan dan memicu serangan jantung.

Dengan demikian, bawang putih bisa menjadi tambahan alami yang efektif untuk menjaga kesehatan jantung.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Salah satu manfaat utama bawang putih adalah kemampuannya dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Bawang putih mengandung vitamin C, vitamin B6, dan mineral seperti selenium dan mangan, yang semuanya penting untuk menjaga kekebalan tubuh.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi bawang putih cenderung lebih jarang terkena pilek atau infeksi lainnya dibanding mereka yang tidak.

5. Bawang Putih Mentah Lebih Efektif

Manfaat bawang putih yang optimal didapatkan ketika dikonsumsi mentah.

Saat dimasak, sebagian besar senyawa aktif dalam bawang putih, termasuk allicin, dapat berkurang atau bahkan hilang.

Oleh karena itu, bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan maksimal, disarankan untuk mengonsumsi bawang putih mentah atau menghancurkannya dan membiarkannya selama beberapa menit sebelum dimasak, agar allicin terbentuk dengan baik.

6. Bermanfaat untuk Kesehatan Kulit

Selain baik untuk kesehatan tubuh, bawang putih juga bisa memberikan manfaat untuk kulit.

Sifat antibakterinya membantu melawan infeksi kulit, seperti jerawat. Bawang putih juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas, sehingga memperlambat tanda-tanda penuaan pada kulit.

Penggunaan bawang putih secara topikal dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan mengurangi peradangan pada kulit.

7. Efek Samping: Aroma Kuat

Meski memiliki banyak manfaat, salah satu kekurangan utama bawang putih adalah aromanya yang sangat kuat dan bisa menetap di mulut serta tubuh setelah dikonsumsi.

Hal ini disebabkan oleh senyawa sulfur yang terkandung dalam bawang putih.

Beberapa orang mungkin juga mengalami gangguan pencernaan setelah mengonsumsi bawang putih mentah dalam jumlah besar.

8. Bawang Putih Bisa Dijadikan Pestisida Alami

Selain untuk konsumsi, bawang putih juga bisa digunakan sebagai pestisida alami.

Aroma dan senyawa aktif dalam bawang putih mampu mengusir serangga dan hama tanaman, sehingga dapat membantu melindungi tanaman dari serangan tanpa harus menggunakan bahan kimia berbahaya.

Cukup dengan mencampurkan bawang putih yang dihaluskan dengan air, Anda bisa membuat pestisida organik yang efektif dan ramah lingkungan.

Bawang putih lebih dari sekadar bumbu dapur. Dengan berbagai manfaat kesehatan dan kegunaan lainnya, bawang putih benar-benar layak mendapatkan tempat khusus dalam pola makan kita.

Dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bawang putih adalah salah satu bahan alami yang menawarkan banyak manfaat besar
bagi tubuh kita.

Jadi, mulai sekarang, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak bawang putih dalam hidangan Anda! (DM2)