6 Jenis Ikan Laut yang Mengandung Merkuri: Apa yang Perlu Anda Ketahui

3. King Mackerel

Ikan makarel raja adalah jenis ikan yang kaya rasa dan memiliki tekstur yang lembut.

Namun, king mackerel juga dikenal memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi. Ikan ini biasanya ditemukan di perairan hangat dan menjadi salah satu pilihan utama bagi para pecinta seafood.

Namun, karena risiko kesehatan yang ditimbulkan, sebaiknya batasi konsumsi ikan ini, terutama bagi anak-anak dan wanita hamil.

Dampak Kesehatan

Konsumsi king mackerel dapat menyebabkan gejala keracunan merkuri, seperti mual, muntah, dan gangguan saraf. Mengingat efek jangka panjang yang mungkin terjadi, penting untuk berhati-hati saat memilih jenis ikan ini.

4. Marlin

Marlin adalah ikan besar yang sering menjadi incaran para pemancing karena ukuran dan kekuatannya.

Daging marlin yang padat dan kaya rasa sangat menggugah selera, tetapi juga mengandung kadar merkuri yang signifikan.

Marlin seringkali dipanggang atau dibakar, dan menjadi menu favorit di banyak restoran.

Dampak Kesehatan

Konsumsi marlin yang tinggi dapat menyebabkan risiko keracunan merkuri. Mengingat bahwa ikan ini adalah predator puncak, mereka mengumpulkan merkuri dari ikan yang lebih kecil dalam rantai makanan, sehingga penting untuk membatasi konsumsi.

5. Hiu (Shark)

Hiu adalah predator puncak di lautan dan dikenal mengandung merkuri dalam jumlah yang tinggi.

Jenis-jenis hiu seperti hiu putih dan hiu mako memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi.

Meskipun daging hiu sering dijadikan bahan baku sup atau hidangan mewah, risiko kesehatan yang terkait dengan konsumsi hiu membuatnya tidak dianjurkan, terutama bagi wanita hamil dan anak-anak.

Dampak Kesehatan

Kandungan merkuri dalam daging hiu dapat menyebabkan gangguan neurologis dan masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, menghindari konsumsi hiu sangat dianjurkan.

6. Tilefish

Tilefish adalah ikan yang mungkin kurang dikenal, tetapi memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi. Ikan ini biasanya ditemukan di perairan yang lebih dalam dan memiliki rasa yang unik.

Meskipun tilefish bisa menjadi pilihan yang lezat, konsumsi ikan ini harus diperhatikan dengan baik.

Dampak Kesehatan

Kandungan merkuri yang tinggi dalam tilefish dapat berpotensi menyebabkan keracunan dan masalah kesehatan serius, termasuk gangguan saraf. Disarankan untuk menghindari konsumsi ikan ini, terutama bagi kelompok rentan.

Meskipun ikan laut menawarkan banyak manfaat kesehatan, penting untuk menyadari risiko yang terkait dengan konsumsi ikan yang mengandung merkuri.

Untuk mengurangi risiko keracunan merkuri, pilihlah ikan yang memiliki kadar merkuri rendah, seperti salmon, sarden, dan trout.

Dengan cara ini, Anda tetap dapat menikmati kelezatan dan manfaat nutrisi dari ikan tanpa mengorbankan kesehatan Anda.

Selalu periksa sumber ikan Anda dan lakukan riset sebelum membuat pilihan makanan laut, sehingga Anda dapat menjaga kesehatan keluarga Anda dengan lebih baik.

Itulah beberapa jenis ikan laut yang mengandung merkuri, yang dapat di bahas dalam artikel kali ini. Semoga bermanfaat. Terimakasih. (DM2)