5 Cara Mengurangi Kadar Gula pada Nasi untuk Pola Makan yang Lebih Sehat

4. Menambahkan Minyak Kelapa Saat Memasak

Cara lain yang bisa dicoba adalah dengan menambahkan minyak kelapa saat memasak nasi.

Menurut beberapa penelitian, memasak nasi dengan minyak kelapa dapat mengurangi kandungan pati yang bisa dicerna dan mengubahnya menjadi pati resisten, sehingga mengurangi dampak nasi terhadap kadar gula darah.

Cukup tambahkan satu sendok makan minyak kelapa saat air mendidih sebelum menambahkan beras.

Setelah nasi matang, dinginkan nasi seperti metode sebelumnya, dan hangatkan kembali saat akan dikonsumsi.

5. Kombinasikan Nasi dengan Sumber Protein dan Serat

Memadukan nasi dengan makanan yang kaya akan serat dan protein dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.

Misalnya, ketika Anda makan nasi, usahakan untuk menambahkan sayuran hijau, kacang-kacangan, atau sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam, atau tahu.

Serat dari sayuran dan protein dari lauk pauk akan bekerja bersama untuk memperlambat pencernaan karbohidrat, sehingga kadar gula darah tetap stabil.

Mengurangi kadar gula pada nasi bukan berarti harus meninggalkan nasi sama sekali.

Dengan beberapa penyesuaian, seperti memilih jenis nasi yang lebih sehat, mengatur porsi, dan menerapkan metode memasak tertentu, Anda masih bisa menikmati nasi tanpa harus khawatir akan lonjakan gula darah yang tinggi.

Tetaplah mengombinasikan nasi dengan pola makan sehat yang seimbang, agar tubuh Anda tetap mendapatkan nutrisi yang cukup tanpa meningkatkan risiko kesehatan.

Itulah beberapa cara dalam mengurangi kadar gula pada nasi, yang dapat di bahas dalam artikel kali ini. Semoga bermanfaat. Terimakasih. (DM2)